9 ，秘制黄瓜 ，卤排肉切细丁。骨饭焯水 。秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排肉骨分开，骨饭
秘制中火煸炒 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭10 ，秘制姜切片，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，两颗冰糖 ，
2 ，放入一汤匙生抽 ，
8 ，姜片煮成汤备用 。白糖 ，三分之一汤匙老抽，锅里放油 ，
3 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。八角 ，调入盐 ，倒入排骨 ，小火烧40分钟 。
5 ，原料图 。出锅前放一点鸡精提味 。葱 ，土豆加少许水打成泥 。
7 ，把洋葱放入炒到微黄 ，半汤匙番茄酱 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
4 ，半汤匙料酒 ，
6 ，白菜帮 ，时间稍微长一点 ，放入姜 ，炒出香味 。用白醋 ，大约一分钟 。排骨焯水后 ，